Unser Catering kann leider, bis auf Weiteres, nicht mehr angeboten werden.
Conny Puls – ich berate Sie gern.
Tel.: 0228 2 42 47 37
Wir bitten um Ihr Verständnis.
Empfänge und Sitzungen
Magd & Knecht Klassiker (ab 5 Personen)
Gemischte Platten mit belegten Knusperstangen, Fladenbrot, Laugenstangen, Sandwiches, Baguettes, Vollkornstangen, Laugencroissants und Wraps. Alle unterschiedlich belegt und mit unseren Spezialsaucen, verschiedenen Senfsaucen, frischem Salat und Gemüse verfeinert. Lassen Sie sich überraschen…
Pro Person empfehlen wir 2-4 Stück unserer leckeren Klassiker.
pro Stück: 1,90 €
Walnuss-Baguettes (Scheiben) mit frischen, selbstgemachten Aufstrichen (ab 8 Personen):
Wir bieten folgende Aufstriche an:
- Frischkäse-Kräuter-Ei
- Kichererbse mit Sesam
- Hähnchen-Walnuss Kürbiskern
- Thunfisch mit Kapern
- Avocado mit Mandelmus
- Huhn mit Curry
- Lachs mit Meerrettich und Kresse
- Bohnenpaste mit Pinienkernen
pro Stück 2,30 €
Halbe belegte Brötchen (ab 5 Personen)
pro Stück 1,90 Euro
gemischte belegte Platten mit diversen Wurst- und Käsesorten, Salat, Tomaten und feinen Kräutern
wahlweise bestreichen wir die Brötchen auch mit unseren leckeren hausgemachten Aufstrichen
pro Stück 2,40€
Das müssen Sie probieren:
unsere belegten Brötchenhälften mit saftigem Vollkorn-Schwarzbrot als gemischt belegte Platte mit diversen Wurst- und Käsesorten, Salat, Tomaten und feinen Kräutern
pro Stück 2,20 €
Scheiben aus Bio-Vollkornbrot (ab 5 Personen):
gemischt belegte Platten mit diversen Wurst- und Käsesorten, Salat, Tomaten und feinen Kräutern
pro Stück 2,10 €
Wraps (ab 5 Personen):
Platte mit unterschiedlich gefüllten Wraps:
- Frischkäse-Kräuter-Ei
- Kichererbse mit Sesam
- Hähnchen-Walnuss Kürbiskern
- Thunfisch mit Kapern
- Avocado mit Mandelmus
- Huhn mit Curry
- Lachs mit Meerrettich und Kresse
- Bohnenpaste mit Pinienkernen
pro Stück 2,20 €
Bagels unterschiedlich belegt (ab 5 Personen)
- mit frisch gebratenem Lachsfilet
- mit Thunfisch-Aufstrich mit Kapern
- mit Krabben und Rührei
- mit Forelle und Rührei
Alle Bagels bekommen ihren besonderen Kick durch unsere selbstgemachten Saucen!
pro Stück: 4,15 €
Laugen-Ecken (ab 5 Personen)
Feinblättriges Gebäck frisch aus der Backstube, belegt mit Bergkäse, Ziegenkäse oder Gorgonzola – verfeinert mit selbstgemachten Relishes
pro Stück: 4,15 €
Ciabatta-Brötchen (ab 5 Personen)
Rustikal und herzhaft – belegt mit Prager Schinken, Roastbeef, mit Honig und Thymian marinierter Hähnchenbrust, mit Schnitzel, getoppt mit selbstgemachten Relishes und feinen Saucen
pro Stück 2,20 €
fingerfood
Vegetarisch: | |||
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Süßkartoffel-Tortilla mit Ziegenkäse | pro Stück | 2,20 € | |
Nudel-Tortilla mit Feta | pro Stück | 2,20 € | |
Tomaten-Spinat-Törtchen mit Ziegenkäse | pro Stück | 2,60 € | |
Tomate-Olive-Mozzarella-Basilikum am Spieß | pro Stück | 1,80 € | |
Champignon gefüllt mit Kräuter-Frischkäse | pro Stück | 1,80 € | |
Grillgemüse am Spieß (vegan) | pro Stück | 2,20 € | |
Mini-Tomate gefüllt mit Avocado-Frischkäse | pro Stück | 1,60 € | |
Mini-Tomate gefüllt mit Frischkäse, Kräuter und Ei | pro Stück | 1,60 € | |
Mini-Quiche mit Camembert und getrockneten Früchten | pro Stück | 1,40 € | |
Blätterteig-Flöte gefüllt mit Spinat und Feta | pro Stück | 2,10 € | |
Polenta-Taler mit Avocado-Frischkäse und Wachtel-Ei | pro Stück | 2,10 € | |
Zucchini-Törtchen mit Ziegenkäse | pro Stück | 2,60 € | |
Mini-Windbeutel gefüllt mit Frischkäse, Kräuter und Ei | pro Stück | 2,50 € | |
Cheddar-Scone gefüllt mit Kichererbsencreme und Sesam | pro Stück | 2,70 € | |
Cheddar-Scone gefüllt mit Avocado-Frischkäse | pro Stück | 2,70 € | |
Cheddar-Scone gefüllt mit Kräuterfrischkäse | pro Stück | 2,70 € | |
Kartoffel-Canapé belegt mit Ziegenkäse und Dattel | pro Stück | 2,70 € | |
Kartoffel-Canapé belegt mit marinierter Paprika und Wachtel-Ei | pro Stück | 2,70 € | |
Tapa mit Gorgonzola und Preiselbeere | pro Stück | 2,40 € | |
Tapa mit Artischocke und Cashewkernen | pro Stück | 2,40 € | |
Mit Fisch: | |||
Blätterteigschnecke mit Lachs und Frischkäse | pro Stück | 1,70 € | |
Riesengarnele am Spieß mariniert in Honig Senf-Sauce | pro Stück | 2,10 € | |
Mini-Wrap gefüllt mit Avocado und Lachs | pro Stück | 1,30 € | |
Mini-Wrap gefüllt mit Thunfisch und Kapern | pro Stück | 1,30 € | |
Blätterteig-Flöte gefüllt mit Thunfisch und Tomate | pro Stück | 2,20 € | |
Polenta-Taler mit Lachs-Frischkäse und Wachtel-Ei | pro Stück | 2,30 € | |
Mini-Reibekuchen mit Forelle und Meerrettich | pro Stück | 2,50 € | |
Mini-Windbeutel gefüllt mit Thunfisch und Kapern | pro Stück | 2,70 € | |
Mini-Windbeutel gefüllt mit Lachs-Frischkäse | pro Stück | 2,70 € | |
Cheddar-Scone gefüllt mit Thunfisch und Kapern | pro Stück | 2,80 € | |
Cheddar-Scone gefüllt mit Lachs-Frischkäse | pro Stück | 2,80 € | |
Kartoffel-Canapé belegt mit Lachs und Wachtel-Ei | pro Stück | 2,90 € | |
Kartoffel-Canapé belegt mit Riesengarnele | pro Stück | 2,90 € | |
Tapa mit Riesengarnele und schwarzem Sesam | pro Stück | 2,90 € | |
Mit Fleisch: | |||
Blätterteigschnecke mit Schinken und getrockneten Tomaten | pro Stück | 1,60 € | |
Pute in Curry gegart mit Ananas am Spieß | pro Stück | 2,70 € | |
Gefüllter Champignon mit Kräuter-Frischkäse und Schinken | pro Stück | 1,90 € | |
Chorizo mit marinierter Paprika am Spieß | pro Stück | 2,70 € | |
Ente mariniert mit Aprikose am Spieß | pro Stück | 2,90 € | |
Mini-Quiche Lorraine | pro Stück | 1,50 € | |
Blätterteig-Flöte gefüllt mit Paprika und Chorizo | pro Stück | 2,20 € | |
Polenta-Taler mit Serrano-Schinken und Wachtel-Ei | pro Stück | 2,10 € | |
Mini-Windbeutel gefüllt mit Hähnchen-Walnuss-Frischkäse | pro Stück | 2,60 € | |
Cheddar-Scone gefüllt mit Hähnchen-Curry-Frischkäse | pro Stück | 2,70 € | |
Kartoffel-Canapé belegt mit Chorizo und Wachtel-Ei | pro Stück | 2,80 € | |
Kartoffel-Canapé belegt mit Pflaume im Speckmantel | pro Stück | 2,80 € | |
Tapa mit gegrillter Hühnerbrust und Wachtel-Ei | pro Stück | 2,60 € | |
Tapa mit Serrano-Schinken und eingelegter Gurke | pro Stück | 2,40 € | |
Tapa mit Chorizo und Tomate | pro Stück | 2,40 € |
Salate – Home made: frisch, leicht und bunt
(Ab 5 Personen)
je 100g 2,30 Euro
Vegetarisch
- Salat aus Fenchel, Möhren, Tomaten und Walnüssen
- Nudelsalat mit geschmorten Zucchini, getrockneten Tomaten und Feta
- Kartoffelsalat mit Brühe, wie die Schwaben es machen
- Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten, Pesto und Parmesan
- Kartoffel-Gurken-Salat mit Ziegenkäse
- Kartoffelsalat mit Marktgemüse aus dem Ofen
- Quinoa-Antipasti-Salat mit Ziegenkäse, Auberginen, Zucchini und getrockneten Tomaten
- Türkischer Bulgursalat mit Tomaten, Paprikas und Petersilie
- Erbsen-Eier-Salat mit einem Dressing aus gekörntem französischem Senf
- Süßkartoffel-Salat mit Marktgemüse aus dem Ofen
- Bauernsalat mit Zucchini, Tomaten, Gurken, Oliven und Schafskäse
- Salat aus Kichererbsen, Gurken, Tomaten und Parmesan
- Blattsalat mit Tomate, Gurke, Zucchini, Paprika, Champignon, feinen Kräutern und einem Home-made-Dressing.
pro Person: 3,30 €
Mit Fleisch
Je 100g 2,70 Euro
- Kartoffelsalat mit Apfel und Fleischwurst
- Italienischer Nudelsalat mit Tomaten, Büffel-Mozzarella, Parmaschinken und Pinienkernen
- Nudelsalat mit Erbsen, Gewürzgurken und Fleischwurst
- Nudelsalat mit Markgemüse aus dem Ofen und Zitronen-Hähnchen
- Tortellini-Salat mit geschmorten Champignons und Tandoori-Hähnchen
- Süßkartoffel-Salat mit geschmorter Paprika und ausgebratenem Parmaschinken
Quiches – Home made: würzig, ausgewogen und schmackhaft
Unsere Porzellanformen haben einen Durchmesser von 32 cm; eine Quiche ergibt 8 Stücke.
Vegetarisch
- Quiche mit Broccoli, Oliven und Tomaten
- Quiche mit Paprika, Ziegenkäse und schwarzem Sesam
- Quiche mit Tomate, Mozzarella und Basilikum
- Quiche mit Zucchini, getrockneten Tomaten und Schafskäse
- Quiche mit Gartengemüse und Cashewkernen
- Quiche mit Spinat und Ziegenkäse
- Quiche mit Rote Bete, Ziegenkäse und Sesam
pro Stück 3,90 €
Mit Fisch
- Quiche mit Lauch, Lachs und Pecorino
- Quiche mit Spinat, Lachs und Frischkäse
- Quiche mit Tomaten, Thunfisch und Kapern
pro Stück 4,30 €
Mit Fleisch
- Quiche mit Paprika, Tomate und Chorizo
- Quiche mit Broccoli, Mozzarella und Chorizo
- Quiche mit Champignons, Schinken und Cheddar
- Quiche Lorraine
- Quiche mit Artischocken, Apfel und Serranoschinken
pro Stück 4,10 €
Auf, Lauf!
Home made (ab 5 Personen)
Als Beilage:
Blattsalat mit Tomate, Gurke, Zucchini, Paprika, Champignon, feinen Kräutern und einem Home-made-Dressing
pro Person 3,30 €
Vegetarisch
- Polenta-Auflauf mit Paprika und Mozzarella-Kruste
- Polenta-Auflauf mit Spinat und Feta-Kruste
- Penne-Auflauf mit Gartengemüse und Käse-Mandel-Kruste
- Penne-Auflauf mit Aubergine, Zucchini, Tomate, Olive und Mozzarella-Kruste
- Penne-Auflauf mit Lauch und Ziegenkäse-Kruste
- Penne-Auflauf mit Champignons und Pecorino-Kruste
- Penne-Auflauf mit Marktgemüse aus dem Ofen, Rote Linsen und Mozzarella-Kruste
- Süßkartoffel-Auflauf mit Spinat, Auberginen, Ras el Hanout und Ziegenkäse-Kruste
- Kartoffel-Auflauf mit Kohlrabi und Mozzarella-Kruste
- Kartoffel-Auflauf mit Gartengemüse und Feta-Kruste
- Kartoffel-Auflauf mit Aubergine, Zucchini, Tomate, Olive und Ziegenkäse-Kruste
- Tortellini-Auflauf mit Broccoli, Curry und Pecorino-Kruste
- Lasagne mit Marktgemüse aus dem Ofen und Käse-Mandel-Kruste
- Lasagne mit Spinat, Ricotta, Oregano und Feta-Kruste
- Lasagne mit Lauch, Oliven, Muskat und Parmesan-Kruste
pro Portion 4,20 €
Mit Fisch:
- Polenta-Auflauf mit Spinat, Lachs, Sauerrahm und Käse-Mandel-Kruste
- Penne-Auflauf mit Tomate, Thunfisch, Kapern und Mozzarella-Kruste
- Kartoffel-Auflauf mit Aubergine, Tomate, Sauerrahm, Nordsee-Krabben und Käse-Mandel-Kruste
- Lasagne mit Lauch, Lachs, Sauerrahm und Mozzarella-Kruste
- Tortellini-Auflauf mit Champignons, Sauerrahm, Nordsee-Krabben und Mozzarella-Kruste
- Süßkartoffel-Auflauf mit Aubergine, Tomate, Thunfisch und Cheddar-Kruste
pro Portion 4,90 €
Mit Fleisch
- Polenta-Auflauf mit Paprika, Bohnen, Zitronen-Hähnchen und Käse-Kruste
- Penne-Auflauf mit Paprika, Chorizo und Parmesan-Kruste
- Penne-Auflauf mit Champignons, Bolognese-Sauce und Feta-Kruste
- Penne-Auflauf mit Gartengemüse, Chorizo, Thymian und Pecorino-Kruste
- Penne-Auflauf mit Spinat Tandoori-Hähnchen und Käse-Kruste
- Penne-Auflauf mit Lauch, Sauerrahm und Zitronen-Hähnchen und Käse-Kruste
- Penne-Auflauf mit Broccoli, Curry, Bolognese-Sauce und Ziegenkäse-Kruste
- Penne-Auflauf mit Bolognese und Feta-Kruste
- Süßkartoffel-Auflauf mit Tomate, Zucchini, Olive, Zitronen-Hähnchen und Käse-Kruste
- Kartoffel-Auflauf mit Aubergine, grüne Bohnen, Tandoori-Hähnchen und Pecorino-Kruste
- Kartoffel-Auflauf mit Sauerkraut, Mettwurst und Mozzarella-Kruste
- Kartoffel-Auflauf mit Marktgemüse aus dem Ofen, Zitronen-Hähnchen und Käse-Mandel-Kruste
- Kartoffel-Auflauf mit Curry, Blumenkohl, Bolognese-Sauce und Parmesan-Kruste
- Kartoffel-Auflauf mit Erbsen, Möhren Serrano-Schinken und Käse-Kruste
- Kartoffel-Auflauf mit Weißkraut, Sauerrahm, Nürnberger-Würstchen und Käse-Kruste
- Kartoffel-Auflauf mit Kohlrabi, Nürnberger-Würstchen und Käse-Kruste
- Tortellini-Auflauf mit Champignons, Spinat, Serrano-Schinken und Parmesan-Kruste
- Lasagne mit Bolognese und Parmesan-Kruste
pro Portion 4,50 €
Home made; Gerichte, ein Feuerwerk für den Gaumen
Home made; Gerichte, ein Feuerwerk für den Gaumen
ab 8 Personen
Vegetarisch
- Broccoli-Lauch-Curry mit Basmatireis (vegan)
- Linsen-Spinat-Curry mit Basmatireis (vegan)
- Gemüse-Curry-Süßkartoffeln mit Tofu (vegan)
- Gemüse-Mandel-Pfanne mit Basmatireis (vegan)
- Asia-Gemüsetopf mit Ingwer, Pilzen, grünen Bohnen, Zuckerschoten und Tofu (vegan)
- Pasta mit Kokos, Limette, Zucchini und Parmesan
- Pasta mit Broccoli und orientalischem Pesto (aus getrockneten Tomaten, Datteln, Oliven, Mandeln, Pecorino und Olivenöl)
- Farfalle mit Broccoli, Möhren und Ziegenkäse
- Rigatoni mit Tomatensauce, Oliven, Paprika und Feta
- Pasta mit Aubergine, Paprika, Walnuss und Parmesan
- Gemüse-Antipasti mit Büffel-Mozzarella
- Couscous mit Orangen-Möhren und Mandeln (vegan)
- Tortellini mit Broccoli und Parmesan
- Kartoffelpfanne mit Champignons, Auberginen und Ziegenkäse
- Marktgemüse mit Bulgur und schwarzem Sesam
pro Person 12,90 €
Mit Fleisch:
- Chili con Carne mit Basmatireis
- Chicken-Curry mit Champignons und Basmatireis
- Gulasch mit Spätzle
- Pasta Bolognese mit Parmesan
pro Person 10,90 €
- Süßkartoffel-Curry mit Broccoli und Chorizo
- Putengeschnetzeltes mit Champignons, Basmatireis und Blattsalat
- Hähnchen-Reis-Pfanne mit Champignons
- Orientalisches Lammragout mit Chili, Kichererbsen, Tomaten, dazu Fladenbrot
- Spätzlepfanne mit Schweinefilet und Zuckerschoten
- Hack-Reis-Pfanne mit Paprika, Aubergine und Zucchini
- Hähnchen-Zucchini-Ragout mit Süßkartoffeln
- Schinken–Spinat-Gnocchi mit Parmesan
- Lamm-Curry mit Aprikosen, Spinat und Mandeln, dazu Fladenbrot
- Enten-Curry mit Süßkartoffeln, Zimt, Zucchini, Mandeln und Rosinen
- Orientalische Lammpfanne mit getrockneten Pflaumen, Karotten, Kartoffeln und grünen Bohnen
- Penne mit Champignons und Zitronen-Hähnchen
- Pasta mit Aubergine, Zucchini und Tandoori-Hähnchen
- Pasta mit Paprika, Tomate und Chorizo
pro Person 14,90 €
Als Beilage:
Blattsalat mit Tomate, Gurke, Zucchini, Paprika, Champignon, feinen Kräutern und einem Home-made-Dressing
Pro Person 3,30 €
Suppen und Eintöpfe – Home made: tröstlich, würzig und abwechslungreich
(ab 5 Personen)
Vegetarisch/Vegan
- Kartoffel-Kresse-Suppe
- Möhre-Apfel-Ingwer-Suppe
- Möhren-Orangen-Suppe mit Thymian
- Paprika-Tomaten-Suppe
- Tomatensuppe mit Oliven und Basilikum
- Tomaten-Kokos-Suppe mit roten Pfefferbeeren
- Curry-Kokos-Suppe mit grünen Bohnen und Spinat
- Kichererbsen-Möhren-Eintopf
- Kartoffel-Blumenkohl-Eintopf
- Kartoffel-Broccoli-Möhren-Eintopf
- Linsen-Paprika-Eintopf mit schwarzem Sesam
- Indischer-Linsentopf
pro Portion 4,40 €
Mit Fleisch
- Gulaschsuppe
- Kartoffelsuppe mit Würstchen
- Erbsensuppe mit Würstchen
- Hühnersuppe mit Gartengemüse und Reis
- Hähnchen-Cashew-Eintopf mit Gartengemüse und Reis
- Arabische Putengulasch-Bowl mit Süßkartoffeln
- Gemüse-Hähnchen-Topf mit Ingwer
- Amerikanischer Süßkartoffel-Eintopf mit Mettwurst
- Kartoffel-Möhre-Eintopf mit Chorizo
pro Portion 4,70 €
Kuchen – Home made: einfach gut
ab 5 Personen
- Brownie–Cheesecake mit Avocado-Frosting
- Orangen-Cheesecake
- Mandel-Cheesecake
- Espresso-Cheesecake
- Walnuss-Cheesecake
pro Stück 2,90 €
- Apfel-Walnuss-Kuchen
- Apfelkuchen vom Blech
- Apfelkuchen mit Vanillecreme
- Rhabarber-Bananen-Kuchen
- Rhabarber-Vanille-Tarte
- Beeren-Tarte
- Mandel-Kirsch-Kuchen
- Omas Käsekuchen
- Schoko-Birnen-Tarte
- Beeren-Schmand-Kuchen
- Zitronen-Joghurt-Kuchen
- Mandel-Walnuss-Pinienkerne-Kuchen mit Schokostücken
- Schokoladenkuchen
- Schoko-Kirsch-Tarte
Pro Stück 2,60 €
Sweets – Home made: eine Sünde
(ab 5 Personen)
- Apfel-Creme mit Cantuccini-Walnuss-Crunch
- Espresso-Mascarpone-Creme mit Aprikosen
- Joghurt-Kokos-Dessert
- Rhabarber-Brownie-Dessert
- Obstsalat der Saison
- Zitronen-Joghurt-Quark mit frischen Früchten
- Rote Grütze mit Vanillesauce
- Vanillepudding mit frischen Früchten
- Mascarpone Creme mit Beeren
- Mascarpone-Brownie-Eierlikör-Dessert
- Orangen-Joghurt mit Schokosplitter
- Ricotta Creme mit Beeren
- Ricotta-Creme mit Honig und gerösteten Mandeln
- Milchreis mit Zimt und Ahornsirup
pro Portion 3,95 €
Obstspieße
5 Stück 4,50 €
Obstkorb
pro Person 3,90 €
Teller 0,90 Euro
Kuchenteller 0,50 Euro
Gläser 0,50 Euro
Dessertschälchen 0,50 Euro
Messer & Gabel 0,80 Euro
Löffel 0,40 Euro
Stehtische 12,00 Euro
Hussen 4,00 Euro